个人介绍：黄小流，汉族，1976年8月生，江西省吉水县人，中共党员，研究生学历，博士学位，副教授职称。主要从事食品营养与健康、环境污染与健康的基础及机制研究，江西省营养学会会员。

教学情况：主讲《营养与食品卫生学》课程。

科研情况：主要研究方向植物化学物功效及作用机制研究，主持江西省教育厅科技计划项目重点项目1项和一般项目1项、吉安市科技局课题2项、吉安市社会科学研究项目1项、企业技术服务项目1项，英国365官方网站服务地方专项1项、英国365官方网站博士科研启动项目1项，参与国家自然科学基金2项，江西省自然科学基金项目1项，江西省教育厅科技计划项目7项。

论文情况：在Frontiers in Nutrition，Frontiers in Microbiology，Environmental Sciences Europe等SCI收录的国际期刊上发表论文10余篇、并在营养学报、动物营养学报、食品科学、食品研究与开发 、食品工业科技等学术期刊发表论文10余篇。